SEMIFREDO Z MALINAMI

Dziś w pierwszy,upalny dzień lipca proponuję deser bardzo smaczny i mocno schłodzony.Idealny  na poprawę humoru i narastającą falę upałów.

SEMIFREDO Z MALINAMI

Składniki:
-450 ml śmietany kremówki 36%
-3 jajka
-sól
-60g cukru pudru
-2 łyżeczki cukru waniliowego
-1 szklanka malin
-garść rodzynek
-kilka bez małych o smaku kawowym(około 10 sztuk)
-dowolny sos np. czekoladowy



Sposób wykonania:

1. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno
2. Żółtka oddzielić od białek,utrzeć  z cukrem i cukrem waniliowym na kogel-mogel
3. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną,lśniącą pianę
4. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki,dodać pokruszne bezy,maliny i rodzynki
5. Keksówkę wyłożyć folią spożywczą i przełożyć do niej masę
6. Zakryć wierzch i wstawić do zamrażalnika na 4 godziny
7. Semifredo powinno  mieć konsystencję na wpół zamrożoną
8. Deser podawać pokrojony w grube plastry z resztą malin i sosem.


                                                                        SMACZNEGO!