CHRUPIĄCE PLACUSZKI Z CUKINII

CHRUPIĄCE PLACUSZKI Z CUKINII

Składniki:
-1 duża cukinia
-3 młode marchewki
-1\2 szklanki mąki
-pół szklanki żółtego sera
-3łyżki suszonego słonecznika
-6 łyżek mleka
-1 jajko
-1\2 pęczka natki pietruszki
-sól
-pieprz
-olej do smażenia


Sposób wykonania:

1. Mąkę zmiksować z mlekiem,jajkiem i szczyptą soli.
2. Cukinię umyć zetrzeć na tarce o grubych oczkach,odcisnąć
3. Marchew umyć,obrać i zetrzeć.
4. Natkę drobno posiekać
5. Warzywa dodać do ciasta,dosypać pestki,wymieszać z serem i przyprawami(jeśli ciasto jest zbyt rzadkie,dosypać mąki
6. Smażyć na złoty kolor nieduże placuszki.

                                                             SMACZNEGO!

WARZYWNA ZUPA Z MAKARONEM

WARZYWNA ZUPA Z MAKARONEM

Składniki:
1,5 l bulionu
-1 pęczek włoszczyzny
-200g żółtej fasolki szparagowej
-1 średni kalafior
-pół szklanki drobnego makaronu
-1 pęczek koperku
-sól
-pieprz



Sposób wykonania:

1. Włoszczyznę obrać pokroić w kostkę,włożyć do garnka i zalać bulionem
2. Do warzyw dodać pokrojoną w małe kawałki fasolkę szparagową
3. Kalafior opłukać pod wodą,podzielić na różyczki,włożyć do garnka i gotować około 15 minut
4. Do zupy wsypać makaron.Całość gotować około 8 minut,doprawić solą,pieprzem,wsypać koperek.

                                                                      SMACZNEGO!

FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ I JAJKIEM

Fasolkę szparagową warto jadać,ponieważ obfituje w błonnik wspomagający trawienie,zawiera witaminę C i beta-karoten.Żółta jest bogatsza w dobre dla serca potas i fosfor.Częste jadanie fasolki pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu,dzięki czemu chroni przed miażdżycą i zawałem serca.Fasolki nie wolno jeść na surowo,bo zawiera szkodliwe substancje,które rozkładają się podczas gotowania.Można jeść ją jako dodatek do mięsa,czy ryb,ale także jako samodzielne danie.

FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ I JAJKIEM


Składniki:
-0,5 kg fasolki szparagowej(żółtej)
-3 łyżki bułki tartej
-2 jajka na twardo
-1\2 pęczka natki pietruszki
-sól
-pieprz
-3 łyżki masła



Sposób wykonania:

1. Fasolkę myjemy,odkrawamy końcówki.Strączki wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy do miękkości
2. Jajka ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę,pietruszkę posiekać
3. Masło rozpuścić w rondelku,wsypać bułkę tartą,lekko zrumienić
4. Dodać posiekane jajko i natkę pietruszki,chwilę prażyć,polać gorącą fasolkę
5. Udekorować listkami pietruszki,doprawić do smaku.
Taka fasolka będzie również świetna do jajek w koszulkach lub sadzonych.Można także podawać z młodymi ziemniakami z koperkiem.

                                                         SMACZNEGO!

ZUPA PIETRUSZKOWA

Natka pietruszki,to roślina,którą znajdziemy w prawie każdej kuchni.Nać zawiera dużo witaminy A,C,beta-karotenu,wzmacnia, oczyszcza organizm,poprawia cerę i humor:)Same witaminki:)Zatem dziś przepis na prostą i szybką zupę pietruszkową.Jest to tradycyjna zupa letnia,kiedy na straganach królują dorodne natki pietruszki.Lato w pełni ,więc nie ma się co zastanawiać nad wyborem zupy.To jedna z tych zup,którą można przygotować o każdej porze roku,ale najlepiej smakuje teraz,kiedy pietruchy jest pod dostatkiem.Więc najwyższa pora ją upichcić :)

ZUPA PIETRUSZKOWA

Składniki:
-2 l bulionu warzywno-mięsnego
-4 młode ziemniaki
-3 pietruszki
-1 pęczek natki pietruszki
-1\4 szkl śmietany kremówki
-sól
-pieprz
-100g ryżu


Sposób wykonania:

1. W dużym garnku zagotować bulion
2. W osobnym garnku ugotować ryż
3. Ziemniaki i pietruszki pokroić w drobną kostkę
4. Do gotującego bulionu wrzucić warzywa
5. Natkę pietruszki drobno posiekać i dodać do wywaru
6. Całość gotować około 20 minut
7. Zupę zmiksować na gładki kem
8. Doprawić do smaku solą,pieprzem,dodać śmietankę
9. Krem przelać do miseczki,dodać ryż,udekorować natką pietruszki
10. Można przygryzać pizzą.

                                                        SMACZNEGO!

CANNELLONI Z MIĘSEM MIELONYM I SZPINAKIEM

CANNELLONI Z MIĘSEM MIELONYM I SZPINAKIEM

Składniki:
-250g makaronu cannelloni
-500g mięsa mielonego z łopatki
-200g mrożonego szpinaku
-130g sera feta
-2 małe  cebule
-2 ząbki  czosnku
-500ml przecieru pomidorowego
-200g sera żółtego
-2 ziarenka ziela angielskiego
-1 listek liścia laurowego
-2 łyżki śmietany kremówki
-1łyżeczka cukru
-sól
-pieprz
-2 łyżki oleju
-suszone oregano
-świeża bazylia


Sposób wykonania:

1. Do miski włożyć mięso mielone,doprawić solą,pieprzem,suszonym oregano
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju,dodać do mięsa
3. Na tej samej patelni podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek ,dodać szpinak i podgrzewać chwilę
4. Patenię zdjąć z ognia,dodać pokruszoną fetę i  dodać do mięsa
5. Wszystkie składniki dokładnie połączyć
6. Rurki cannelloni wrzucić do wrzącej wody, podgotować chwilkę aby zmiękły.


SOS:
Na patelnię wlać łyżkę oleju,dodać czosnek przeciśnięty przez praskę,cebulę pokrojoną w drobną kostkę,przecier i zagotować.Doprawić do smaku solą,pieprzem,cukrem

-Rurki cannelloni wypełnić farszem,ułożyć w naczyniu do zapiekania.
-Polać sosem pomidorowym,posypać startym serem
-Przykryć folią aluminiową i zapiekać 30 minut
-Po 30 minutach zdjąć folię i zapiekać ponownie 15 minut.

                                                                   SMACZNEGO!

DESER WIELOOWOCOWY

DESER WIELOOWOCOWY

Składniki:
-3 kiwi
-1 mango
- 0,5 kg truskawek
-jogurt naturalny mały
-śmietana kremówka 250ml
-1 łyżka cukru pudru
-1 łyżeczka soku z cytryny


Sposób wykonania:

1. Kiwi,mango,truskawki zblendować(każdy owoc osobno)
2. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem pudrem
3. Kremówkę ubić
4. Do słoiczków nakładać truskawki,jogurt,kiwi,mango.
5. Do szprycy nałożyć kremówkę i wycisnąć na wierzch deseru
6. Schłodzić w lodówce przed podaniem

                                                                            SMACZNEGO!

MIZERIA

MIZERIA

Składniki:
-1 długi ogórek lub kilka młodych małych
-220g śmietany ukwaszonej 18%
-2 łyżeczki cukru
-sól
-pieprz
świeży koperek

Sposób wykonania:

1. Ogórka obrać,zetrzeć na tarce o grubych oczkach
2. Dodać sól,pieprz i odstawić na około 10 minut
3. Po tym czasie odlewamy wodę,dodajemy śmietanę,cukier,poszatkowany koperek.Dokładnie mieszamy
4. Odstawiamy na 15 minut do lodówki,aby smaki się połączyły.Podawać schłodzoną.

                                                                               SMACZNEGO!

DUSZONA WOŁOWINA W SOSIE CHRZANOWYM

Ta pieczeń to świetna propozycja na niedzieny obiad.Jest to dobry pomysł na syte, a zarazem pożywne danie.Dziś natknęłam się na ten cudowny przepis i postanowiłam go wykorzystać.Dodatkiem do obiadu będzie mizeria ,na deser coś szybkiego,zimnego i prostego.

DUSZONA WOŁOWINA W SOSIE CHRZANOWYM


Składniki:
-1 kg wołowiny
-1 cebula
-50g młodej  marchewki
-50 g młodych ziemniaków
-1 kalafior
-15 g groszku cukrowego
-20 g fasolki szparagowej
-1 łyżeczka ziarenek pieprzu
-1 łyżeczka tartego chrzanu
-2 łyżki masła
-2 łyżki mąki
-1 łyżeczka soku z cytryny
-5 łyżek śmietany kremówki
-sól
-pieprz
-natka pietruszki


Sposób wykonania:

1. Cebulę obrać,przekroić na pół
2. Marchewkę pokroić na duże kawałki,resztę w plasterki
3. Cebulę i marchewkę włożyć do garnka,dodać ziarenka pieprzu,posolić,zalać wodą tak aby przykryć wołowinę.Gotować pod przykryciem około 75minut
4. Ziemniaki obrać,gotować około 15 minut
5. Pozostałe marchewki(pokrojone w plasterki)i kalafior gotować około 7 minut w lekko posolonej wodzie
6. Wszystkie warzywa odcedzić na sitku.Zachować około 200ml wywaru z gotowania warzyw
7. Następnie w garnku stopic masło.Oprószyć je mąką i zasmażyć,nie rumienić.Wlać oba wywary oraz śmietankę.Stale mieszając,aż sos zacznie gęstnieć.Przyprawić solą,pieprzem,tartym chrzanem i sokiem z cytryny
8. Warzywa z wywaru podgrzać w sosie.Ziemniaki odcedzić i również wrzucić do sosu.Mięso wyjąć,pokroić w cieńkie plastry.Polać sosem z warzywami.Udekorować natką pietruszki.

                                                                                              SMACZNEGO!

SZPARAGI ZAWIJANE W BOCZEK

SZPARAGI ZAWIJANE W BOCZEK


Składniki:
-1 pęczek szparagów
-opakowanie  wędzonego boczku w plastrach
-1 łyżka oleju


Sposób przygotowania:

1. Szparagi oskrobać,odciąć zdrewniałe końcówki,związać w pęczek.
2. Ugotować na miękko w osolonej,posłodzonej wodzie (około 10 minut)osączyć i wystudzić
3. Każdy szparag owinąć plasterkiem boczku
4. Szparagi wrzucić na grillową patelnię i zgrillować do momentu,aż boczek się zrumieni
 Podawać z dowolnym sosem

SOS Z FETĄ
Składniki:
-85 g sera feta
-1\4 szkl.jogurtu naturalnego
-2 łyżeczki soku z cytryny
-1 łyżka majonez
-1łyżk oliwy
-1 ząbek czosnku
-2 łyżki posiekanej bazylii
-4 rzodkiewki

Sposób wykonania:

-Wszystkie składniki zmiksować na jednolity sos.
-Rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę,czosnek przez praske
-Następnie  wlewać stopniowo oliwe
-Doprawić do smaku

                                                                           SMACZNEGO!

ZUPA KOPERKOWA

 Dzisiaj pora na koperek!
Z racji tego,że mam słabość do wszelkiego rodzaju zup,dziś chciałabym zaproponować pyszną, zupę koperkową.Jest bardzo aromatyczna i lekkostrawna.Urzeka smakiem i zapachem. Idealna na wiosnę i lato.POLECAM!

ZUPA KOPERKOWA

Składniki:
-1 duży pęczek  koperku
-2 młode marchewki
-1 pietruszka korzeń
-1 pęczek natki pietruszki
-1\2 selera
-3 łyżki śmietany 18% lub 2 łyżki kremówki
-1 torebka ryżu
-1 łyżka masła
-sól
-pieprz
-szczypta kurkumy
-przyprawy:vegeta,warzywko



 Sposób wykonania:

1. W 1,5 litrze wody zagotowujemy 2 skrzydełka z dodatkiem przypraw
2. Na tarce o dużych oczkach ścieramy marchewkę,pietruszkę,seler i dodajemy do wywaru.
3. Natkę pietruszki  i połowę koperku  związujemy nitką  i również dodajemy do garnka.Całość gotujemy do miękkości.
3. Ryż opłukać i 10 minut przed końcem gotowania wrzucić do zupy(jeśli wchłonie za dużo płynów,wówczas uzupełnić przegotowaną wodą)
4. Gdy warzywa będą miękkie ,usunąć natkę pietruszki i koperek.
5. Pozostały koperek poszatkować i podsmażyć na maśle około 2 minut i dodać do garnka z zupą
6. Ze skrzydełek usunąć mięso,drobno pokroić i również dodać do zupy
7. W kubku wymieszać śmietanę z odrobiną zupy,wlać do garnka,przyprawić do smaku
8. Podajemy z odrobiną koperku

                                                                SMACZNEGO!

JAJKA FASZEROWANE ŁOSOSIEM

Jajka najczęściej podajemy tradycyjnie,ugotowane na twardo z majonezem.Dziś dla urozmaicenia przygotuję jajka w innej postaci,czyli faszerowane.

JAJKA FASZEROWANE ŁOSOSIEM

Składniki:
-4-5 jajek
-4 ogórki konserwowe
-100g wędzonego łososia
-100g serka śmietankowego
-2 łyżki posiekanego szczypiorku
-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
-1 łyzeczka łagodnej mielonej papryki
-2 łyżki majonezu
-pieprz
-sól


Sposób wykonania:

1. Z ugotowanych na twardo jajek wyjąć żółtka,wyłożyć do miseczki i rozdrobnić widelcem
2. Ogórki pokroić w drobną kostkę
3. Łososia rozdrobnić widelcem
4. Serek wymieszać z majonezem,dodać szczypiorek,koperek żółtka z łososiem i ogórki
5. Doprawić solą,pieprzem i papryką,dokładnie wymieszać
6. Gotowym farszem wypełnić połówki białek,ułożyć na półmisku dekorując natką pietruszki

                                                                                      SMACZNEGO!

PORANNE CO NIECO

Chcę wam zaproponować poranne, co nieco na drugie słodkie śniadanko,błyskawiczne w przygotowaniu.
Takie  słodkości z pewnością dostarczą wam porcję pozytywnego nastroju na cały dzień.

PORANNE CO NIECO

Składniki:
-1 kiwi
-1 brzoskwinia
-1 banan
-2 gałązki porzeczki czerwonej
-1 łyżka suszonego ananasa
- 3 łyżki ryżu preparowanego
- 1 łyżka  syropu trzcinowego lub 1 łyżka jogurtu greckiego


Sposób wykonania:

1. Brzoskwinie pokroić w grubszą kostkę
2. Kiwi i banana w talarki
3. Owoce przełożyć na głęboki talerz posypać suszonym ananasem,ryżem preparowanym polać odrobiną syropu,udekorować gałązkami porzeczek

                                                                        SMACZNEGO!

KOTLETY Z KALAFIORA

Bardzo smaczne,lekkie,bezmięsne, kotlety z kalafiora,które mogą być daniem głównym lub przystawką.Super alternatywa dla mielonych kotletów.

KOTLETY Z KALAFIORA

Składniki:
-1 mały kalafior
-1 jajko
-mała cebula
-80g sera żółtego-lub feta
- 2 łyżki kaszy manny
-szczypior
-1 łyżka posiekanego koperku
-1 łyżka oleju
-sól,pieprz
-bułka tarta do obtoczenia
-olej do smażenia


Sposób wykonania:

1. Kalafior umyć,podzielić  na różyczki,zalać  zimną wodą z dodatkiem soli i cukru-podgotować kilka minut
2. Odcedzić i pozostawić do wystudzenia
3. Rozgnieść kalafiora na miazgę
4. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na patelni
5. Do miski przełożyć masę kalafiorową,jajko,starty ser,cebulę,szczypior,koperek,kaszkę mannę,sól.pieprz.Dokładnie wymieszać .
6. Formować małe kotlety i obtaczać w bułce tartej.
7. Smażyć na rozgrzanym oleju,na niewielkim ogniu na złoty kolor
-Podawać z dowolnym sosem i ulubioną surówką



                                                  SMACZNEGO!

PANCAKES

Klasyczne śniadanie w Amerykańskim stylu.Któż z nas ich nie lubi?Jest to najprostrze i najszybsze danie mączne do wykonania jakie znam.Są leciutkie a zarazem bardzo sycące.U nas w Polsce można je również podawać na deser lub podwieczorek.Taka góra placków kusi wybornym smakiem i zapachem.W Stanach Zjednoczonych podawane są tradycyjnie z syropem klonowym.Ale można je podawać również  z dodatkiem dżemu,owoców,serka mascarpone,czekolady,czy bitej śmietany.

PANCAKES

Składniki:
-1 i ćwierć szklanki mąki
-1 i ćwierć szklanki maślanki
-1 jajko
-ćwierć szklanki cukru pudru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody
-ćwierć szklanki oliwy z oliwek
-szczypta soli


Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać trzepaczka,aż do uzyskania jednolitej konsystencji gęstej śmietany.
2. Przed smażeniem odstaw na kilka minut,żeby odpoczęło.
3. Smażyć na odrobinie oleju,na małej patelni.
4. Placuszki będą gotowe,żeby przewrócić je na drugą stronę,kiedy na cieście pojawią się pęcherzyki powietrza.
5. Podawać od razu
-Propozycja podania:z dowolnymi owocami,syropem klonowym,

                                                                             SMACZNEGO!

 

ZUPA KREM Z ZIELONYCH SZPARAGÓW

Szparagi to prawdziwy zwiastun wiosny.Niestety sezon na szparagi jest krótki,trwa tylko kilka tygodni.Warto więc wykorzystać ten rarytas do przygotowania pysznych potraw.Nadają się zarówno jako składnik zupy,można zapiekać,gotować,smażyć.Szparagi są zdrowe,apetyczne i wbrew pozorom,łatwe w przygotowaniu.

ZUPA KREM Z ZIELONYCH SZPARAGÓW

Składniki:
-1 l wywaru jarzynowego(2 marchewki,1 pietruszka,1 por,kawałek selera)
-pęczek zielonych szparagów
-3 średniej wielkości ziemniaki
-1 cebula
-3 łyżki śmietany 30%
-ząbek czosnku
-sól
-pieprz
-cukier 1 łyżeczka
-1 łyżeczka mleka
-oliwa z oliwek
-20g wędzonego łososia



Sposób wykonania:

1. Szparagi dokładnie umyć,odciąć główki,połamać i odstawić na bok
2. Wywar jarzynowy postaw na gazie razem z włoszczyzną i wrzuć do niego szparagi
3. W mniejszym garnku zagotować wodę z solą,cukrem i odrobiną mleka-wrzucić główki szparagów i zblanszować. Następnie przełożyć do zimnej wody z lodem
4. Ziemniaki obierz,umyj i pokrój w drobną kostkę
5. Na rozgrzanej oliwie zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.Po czym zalej wywarem jarzynowym(razem z włoszczyzną),dodaj ziemniaki razem ze szparagami 6.Gotuj około 20 minut.
7. Gdy szparagi zaczną się rozpadać,zmiksuj wszystko na gładki krem.
8. Zdjąć z ognia,doprawić solą,pieprzem i śmietaną
9. Na talerzu ułożyć główki szparagów i zalać kremem
10. Można podawać również z wędzonym łososiem.

                                                                                          SMACZNEGO!

BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY.

Sezon na młodą kapustę uważam za otwarty!Kiedy na straganach królują główki młodej kapusty,aż się prosi,żeby przygotować bigos.Smakuje on najlepiej właśnie na wiosnę.Przedstawiam więc, przepis na najłatwiejszy bigos z młodej kapusty.


BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY

Składniki:
-Główka młodej kapusty
-2 średnie cebule
-250g kiełbasy wiejskiej
-20g suszonych grzybów(borowiki,podgrzybki)
- 25 g surowego boczku
-1 słoiczek koncentratu pomidorowego
-1 liść laurowy
-3 ziarenka ziela angielskiego
-pęczek koperku
-sól,pieprz,cukier
-olej do smażenia



Sposób wykonania:

1. Kapustę umyć,poszatkować,wrzucić do garnka i zalać 2 szklankami wody.
2. Kiedy kapusta się podgotuje i straci na objętości dodać do niej liść laurowy,ziele angielskie,grzyby i łyżeczkę soli.W razie potrzeby uzupełnić wodą tak aby przykryła cała kapustę.
3. Dusić pod przykryciem około 10 minut.
4. W międzyczasie cebulę pokroić w piórka,kiełbasę i boczek w drobną kostkę.
5. Do głębokiego garnka wlać olej i podsmażyć kiebasę z boczkiem,następnie dodać cebulę.Opruszyć solą i pieprzem.
6. Całość dodać do kapusty razem z koncentratem i dokładnie wymieszać.Dusić pod przykryciem około 20 minut.
7. Doprawić solą,pieprzem i cukrem do smaku.
8. Posypać koperkiem.
-Podawać ze świeżym pieczywem lub młodymi ziemniaczkami


                                                                                 SMACZNEGO! 

SAŁATKA Z JAJKAMI,RZODKIEWKĄ,KIEŁKAMI BROKUŁA I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM.

SAŁATKA Z JAJKAMI,RZODKIEWKĄ,KIEŁKAMI BROKUŁA I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM.


Składniki:
-4 jajka
-pęczek rzodkiewki
-pęczek szczypiorku
-3 łyżki słonecznika
-garść kiełków brokuła
-2 łyżki majonezu
-1 łyżka śmietany ukwaszonej 18%
-sól,pieprz do smaku



Sposób wykonania:

1. Jajka ugotować na twardo.Ostudzić,pokroic w kostkę lub ćwiartki.
2. Rzodkiewki przekroić na pół,następnie w półtalarki.
3. Szczypiorek drobno posiekać.
4. Słonecznik uprażyć na suchej patelni
5. Wszystkie pokrojone składniki umieścić w salaterce,posypać kiełkami brokuła i pestkami słonecznika.Wymieszać z majonezem i śmietaną.Doprawić solą i pieprzem.

                                                                                                     SMACZNEGO!

SPAGHETTI A'LA CARBONARA

CARBONARA PENNE SZPARAGOWO-ŁOSOSIOWE

Składniki:
-150 g makaronu penne
-6 sztuk szparag
-50 g surowego wędzonego boczku(w plastrach)
-50 g wędzonego  łososia z koperkiem
-1 ząbek czosnku
-2 żółtka
-1 małe jajko
-2 łyżki serka mascarpone
-2 łyżki natki pietruszki
-30 g sera parmezan
-sól,pieprz
-łyżeczka cukru
-1 łyżeczka masła
-1 łyżeczka mleka



 
Sposób wykonania:

1. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem kropli oliwy.Odcedzić nie przelewając już zimną wodą.
2. Szparagi pociąć na 3 części, podgotować w wodzie z dodatkiem soli, cukru i mleka około 6 minut.
3. Łososia i boczek pociąć w cieńkie paseczki.
4. Rozgrzać patelnię grillową z kroplą oliwy dodać boczek,łososia,czosnek przeciśnięty przez praskę i szparagi.Zgrillować około 1,5 minuty co chwilę mieszając.
5. Serek mascarpone ubić delikatnie trzepaczką.
6. Jajka wbić do miski,dodać serek,starty ser,natkę pietruszki,soli pieprz.Wszystko razem wymieszać.
7. W głębokiej patelni stopić łyżeczkę masła,dodać zgrillowane warzywa i ciepły makaron.Chwilę podsmażyć.
8. Gdy masło się stopi odstawić z ognia,dodać roztrzepane jajka i cały czas mieszać.
9. Carbonarę wyłożyć na talerz,posypać obficie resztką sera i natką pietruszki.Podawać natychmiast.

                                                                                       SMACZNEGO !

ROLADA CZEKOLADOWA

 

 CZEKOLADOWA ROLADA

Składniki:

-4 jajka

-1 szklanka cukru

-5 łyżek mąki pszennej

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

-1 łyżka proszku do pieczenia

-1 tabliczka czekolady mlecznej

-250g serka mascarpone 

-4 łyżki Nutelli

-dowolne owoce(borówki,truskawki,czereśnie) 

 

 

Sposób wykonania:

Białka ubij na sztywną pianę,pod koniec ubijania wsypuj partiami cukier,następnie żółtka.Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.Potem odstaw do ostygnięcia.Do masy przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj łyżką.Powoli wlewaj roztopioną zimną już  czekoladę. Płaską formę o wymiarach 28x42 wyłóż papierem do pieczenia.Ciasto przelej  na formę i wyrównaj.Piecz 20 minut w 180 st.C. Ciasto natychmiast  po upieczeniu przełóż na wilgotny ręcznik.Zerwij  powoli papier i  zwiń delikatnie roladę. Zostaw by wystygło.Ostudzoną roladę rozwiń, nałóż równomiernie masę czekoladową pozostawiając na brzegach wolne 3 cm i ponownie zwiń.Resztę kremu rozsmaruj na wierzch rolady i udekoruj owocami.Pozostaw na kilka godzin w lodówce.

Zrób nadzienie:

Serek mascarpone krótko zmiksuj z kremem Nutella.

                                                                                                  SMACZNEGO!